味噌薑燒豬肉
材料：
豬燒烤里肌肉
茴香球莖切絲
紅蔥頭切絲
醃料：
薑泥
蒜泥
味霖
清酒
胡椒
日式醬油
味噌
做法：
將豬燒烤里肌肉用醃料醃30分鐘，備用。
用厚底(鑄鐵)鍋炒香炒軟紅蔥頭，茴香，取出備用。
同一鍋轉中火煎里肌肉至雙面焦香，再加入醃肉汁，及炒軟之蔬菜，
煮5分鐘至豬里肌肉全熟。
注意，豬肉屬於白肉要煮至全熟才能吃，
但也不要煮過頭，否則肉會偏硬。
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Enjoy!
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