爆米香烤年糕

甜食控幾乎都是視覺系的，所以這道餐後甜點相信毆巴桑太太小姐應該不會拒絕! :-P

台灣是米食的王國，老一輩的台灣人甚至沒吃到米飯就覺得沒吃到正餐。但米食的應用卻一直停步不前相當可惜。爆米香百年來都同一種做法就是最好的例子，我決心要用台灣的好米做一番革命....
黑米爆米香+烤日式年糕+紅豆/黑豆泥 : 不僅視覺震撼，豆泥的綿+年糕的Q軟+爆米香的香脆 撞擊出同一種食材兩極口感的衝擊 - 堪稱是西漢以來最偉大的發明(自從晉升搞笑藝人後早沒在注意形象了，p.s抄襲自馬英九去太平島的談話!) :-)

茴香鮭魚炒飯

茴香鮭魚炒飯

今天要介紹的是這一道鮭魚炒飯為了想添加點綠色蔬菜我選擇了茴香來搭配。效果十分的好，我的小孩非常喜歡，讚不絶口。而其實他之前並不喜歡茴香的味道。 我想鮭魚炒飯會是一道和茴香完美搭配的完美組合，鮭魚的微腥味剛好蓋過茴香的強烈味道，又可去腥。其他如小菠菜及芝麻菜等帶香氣少水分的綠色蔬菜都適合搭配鮭魚炒飯。 Enjoy!

INGREDIENTS:

生薑切片  蒜粉 Ｂlack Pepper黑胡椒 Salt鹽 Extra Virgin Olive Oil 初搾橄欖油

鮭魚 茴香 雞蛋

DIRECTIONS:

	鮭魚抺上蒜粉，胡椒，鹽。 不沾鍋以小火煎香薑片，再以中小火兩面煎香鮭魚，盛盤，剥碎備用。 蛋打散，煎至金黃色，盛盤備用。 茴香莖略炒香，加入茴香葉，冷飯，蛋及鮭魚 快速翻炒。 最後加入少許日式醬油增香。 就是一道香味滿分，營養滿點的炒飯！ Enjoy!