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2014年5月15日 星期四

鹽烤秋刀魚,義式烘蛋(Frittata),茴香茶樹菇湯,烤杏鮑菇

鹽烤秋刀魚
抺粗海鹽,胡椒
烤箱180度烤30分鐘
裝盤時灑上檸檬皮及檸檬汁

烤杏鮑菇
橄欖油
黑胡椒
烤箱180度烤30分鐘

茴香
球莖用來煮茶樹菇湯
茴香葉加進義式烘蛋(Frittata)中


義式烘蛋(Frittata)
馬鈴薯先煮熟,切片或壓碎
培根炒香
Sundried  Tomato
牛奶/鮮奶油
雞蛋
茴香葉
Feta Cheese/Mozzarella Cheese 
烤箱180度烤30分鐘

茴香茶樹菇湯
茴香莖用橄欖油炒香炒軟
加入茶樹菇及雞高湯小火煮15-20分鐘